Детское питание
Витамин А в питании вашего ребенка
![Витамин А в питании вашего ребенка Витамин А в питании вашего ребенка](up/article/big/file_49657_6144949.jpg)
Витамин А занимает особое место в развитии детей. Этот витамин отвечает за слаженную работу сетчатки, повышает иммунитет, ослабляет последствия ряда инфекционных заболеваний. И что интересно, с возрастом потребность детей в витамине А увеличивается.
В 1913 г. две группы ученых, Мак-Коллут и сотрудники, Осборн и сотрудники, после серии научных исследований, независимо друг от друга, пришли к выводу, что сливочное масло и желток куриного яйца содержат некое вещество, необходимое для роста животных. Указанное неизвестное вещество было условно обозначено как «растворимый в жирах А фактор» и по предложению Дриммонда (DrummondJ.) в 1916 г. переименовано в витамин А. Так был открыт всем известный сегодня жирорастворимый витамин А.
Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А — каротиноиды. Наиболее известным для всех каротиноидом, является b-каротин. В печени, в результате сложных окислительных процессов, он превращается в витамин А.
Витамин А для ребенка еще до рождения
В организме человека витамин А выполняет ряд очень важных функций. Витамин А играет важную роль в эмбриональном развитии и отвечает за формирование эпителия, костей и зубов, а также жировых отложений. Pregnant with carrots Витамин А для ребенка необходим в процессе роста новых клеток. Этот витамин отвечает за слаженную работу сетчатки, повышает иммунитет, ослабляет последствия ряда инфекционных заболеваний и может препятствовать развитию злокачественных новообразований.
В медицине витамин А применяется при лечении заболеваний кожи (прыщи, акне, псориаз) и лечении ожогов и ран, при лечении ЖКТ, например, язв и колитов. Есть данные, что витамин А способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови, помогая организму более эффективно использовать инсулин.
Симптомы недостаточности витамина А в организме:
- слезящиеся на холоде глаза;
- резкое ухудшение зрения при пониженной освещенности;
- перхоть;
- старение кожи;
- повышенная чувствительность зубной эмали;
- скопление корок и слизи в углах глаз;
- ощущение "песка" в глазах и покраснение век;
- ослабленная эрекция, ускоренная эякуляция;
- слабость сфинктера мочевого пузыря;
- эрозия шейки матки, эндоцервицит;
- мастопатия, рак молочных желез;
- респираторные инфекции;
- частые простуды;
- анемия.
Помните, что витамин А является жирорастворимым, поэтому для его усвоения пищевым трактом, требуются жиры, а также минеральные вещества. При составлении меню вашего ребенка, учитывайте эту особенность.
Готовьте вкусные блюда для малыша, используя продукты богатые витамином А. Морковный фреш, салаты из моркови и других овощей, всегда следует давать с «жиром», например, с оливковым или подсолнечным маслом, сметаной, молоком.
Где много витамина А?
Добавляйте в рацион вашего ребенка витамин А с такими продуктами растительного происхождения, как: любые оранжевые или красные овощи (морковь, тыква, сладкий красный перец), брокколи, шпинат, абрикосы и персики, облепиху, плоды шиповника, бобовые (соя, горох), яблоки, виноград, арбуз, дыню.
Витамина А много в сливочном масле, желтке яйца, молоке, печени, рыбьем жире, сыре.
Помните, что с возрастом потребность детей в витамине А увеличивается. При этом очень важно, чтобы питание ребенка было рациональным, то есть содержало определенное соотношение белков, жиров, углеводов. При нарушении сбалансированности основных пищевых, веществ в питании изменяется и потребность в отдельных витаминах.
Суточная потребность в витамине А для детей разного возраста
Возраст ребенка МЕ мкг
- Грудные дети 1250 400
- 1 – 3 года 1340 450
- 4 – 6 лет 1670 500
- 7 – 10 лет 2335 700
- Мальчики и подростки 3333 1000 от 11 до 18 лет
- Девочки и девушки 2667 800 от 11 до 18 лет
- Беременные женщины 1000
- Кормящие 1200
Внимание! В аннотациях препаратов витамина А имеется следующее предупреждение для медицинских работников: дети, матери которых во время беременности принимали более 6000 единиц (1800 мкг) витамина А, имели такие внутриутробные аномалии, как повреждение мочевого тракта, отставание в росте и изменения в скелете.
Помните, что передозировка этого витамина во время беременности опасна для здоровья будущего малыша!
Теоретически, возможность обеспечить ребенка всеми необходимыми витаминами за счет исключительно натуральных продуктов питания, выглядит довольно привлекательной, но в реальности она мало достижима.
Специалистами подсчитано, что в условиях Европы даже при самом сбалансированном и разнообразном рационе питания отмечается дефицит по большинству витаминов на 20-30% (причем это касается не только детей раннего, но и более старшего возраста, а также и взрослых).
Так, известно, что содержание витаминов в продуктах растительного происхождения зимой и весной значительно снижается. Поэтому для питания детей первых лет жизни в зимне-осенний и весенний сезон, принято рекомендовать специализированные продукты промышленного производства (с конкретным содержанием основных пищевых веществ, включая витамины).
В летне-осенний период, напротив, предпочтение отдается натуральным продуктам, являющимся источниками витаминов (свежим фруктам, овощам и ягодам, а также сокам из них и т.д.). Кроме того, необходимо обеспечить щадящую кулинарную обработку продуктов, позволяющую избегать "разрушения" витаминов вследствие длительного вымачивания, термической обработки.
При термической обработке пищи теряется от 25% до 90-100% витаминов. На свету витамин А подвержен воздействию ультрафиолетовых лучей. Овощи без кожуры содержат значительно меньше витаминов.
![](images/calendar.png)
Читайте также
![Дети и питание: пищевые привычки и здоровье Дети и питание: пищевые привычки и здоровье](up/article/small/file_63274_3560149.jpg)
Как рацион ребенка повлияет на качество его дальнейшей жизни?
Рациональное питание можно с уверенностью назвать важнейшим фактором детского здоровья...
![](images/calendar.png)
![Вегетарианство и веганство: каковы последствия для детей? Вегетарианство и веганство: каковы последствия для детей?](up/article/small/file_62976_9123826.jpg)
В исследовании, которое опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition, приводятся новые данные по малоизученному вопросу: как влияют на здоровье детей диеты с преобладанием растительной пищи...
![](images/calendar.png)
![Какая каша самая полезная Какая каша самая полезная](up/article/small/file_60019_636458.jpg)
Все ли каши одинаково полезны и стоит ли отдавать предпочтение какой-то конкретной? Зависит ли польза каши от вида ее готовки? С этими и другими вопросами разбирался MedikForum.ru...
![](images/calendar.png)
![7 правил как кормить ребенка, чтобы укрепить его иммунитет 7 правил как кормить ребенка, чтобы укрепить его иммунитет](up/article/small/file_58772_9797863.jpg)
Мы — мамы, хотим что бы наши детки были здоровыми!
При любом достатке можно это организовать через питание...
![](images/calendar.png)
![5 продуктов для укрепления иммунитета ребенка 5 продуктов для укрепления иммунитета ребенка](up/article/small/file_55718_7416814.jpg)
В условиях карантина и коронавирусной пандемии нужно обращать особое внимание на питание ребёнка. Существуют продукты, способные укрепить его иммунитет...
![](images/calendar.png)
![Что делать, если особенный ребенок плохо ест? Что делать, если особенный ребенок плохо ест?](up/article/small/file_54914_7172189.jpg)
Правильное питание — огромная проблема для большинства родителей детей с задержкой или особенностями развития. И в то же время, разнообразное питание — это ключ к здоровью ребенка. Что же делать, если особенный...
![](images/calendar.png)
![«Секретный» компонент грудного молока «Секретный» компонент грудного молока](up/article/small/file_51476_1527269.jpg)
С первых дней жизни иммунитет ребенка обеспечивает грудное молоко. Но какой из его компонентов отвечает за развитие иммунитета? Какой «секрет» грудного молока был раскрыт учеными...
![](images/calendar.png)
![Как отучить ребенка от сладкого: 6 простых шагов Как отучить ребенка от сладкого: 6 простых шагов](up/article/small/file_48144_3824190.jpg)
В Англии началась кампания по ограничению приемов пищи в течение дня. Интересно, что ограничивать будут детей. Малышам теперь положено перекусывать до 2-х раз в день и не более 100 калорий каждый. Так британцы решили уменьшить...
![](images/calendar.png)
![10 полезных рецептов для малышей от 1 года до 3х и старше 10 полезных рецептов для малышей от 1 года до 3х и старше](up/article/small/file_47638_1797256.jpg)
Для того, чтобы ребенок был здоровым, его нужно правильно кормить. Но часто дети не желают есть полезную еду, и требуют то, что ярче, в красивой упаковке, то, что ест папа. Привить вкус к здоровой еде можно с раннего детства...
![](images/calendar.png)
![Питание ребенка во время болезни Питание ребенка во время болезни](up/article/small/file_47110_5602372.jpg)
Чтобы организм поборол вирус, и малыш быстрее пошел на поправку важно во время болезни обеспечить ему правильное питание. Родители очень переживают, когда во время болезни ребенок отказывается кушать...
![](images/calendar.png)
![Правильный завтрак спасает от кариеса Правильный завтрак спасает от кариеса](up/article/small/file_46864_3828705.jpg)
Что нужно для того, чтобы иметь здоровые зубы? Регулярно чистить их и пользоваться хорошей зубной пастой? Безусловно. Но, как показали американские ученые, не меньшую роль играет… правильный режим питания...
![](images/calendar.png)
![Топ 5 завтраков для детей Топ 5 завтраков для детей](up/article/small/file_46341_7574458.jpg)
Не знаете, чем кормить ребенка на завтрак? Узнайте о пятерке самых полезных завтраков для ваших детей, и как их приготовить...
![](images/calendar.png)
![Хронические расстройства питания у детей: насколько все серьезно? Хронические расстройства питания у детей: насколько все серьезно?](up/article/small/file_46343_6088501.jpg)
Хронические расстройства питания у детей (дистрофии) – результат недостаточного либо избыточного поступления и/либо усвоения питательных веществ. Эти заболевания характерны для детей раннего возраста...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
-
Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
-
Су-Джок терапия
-
Отдых на море: польза, лечение и... вред